Pinot Grigio trocken 2020 – Mühlmichel

TROCKEN

Beschreibung

Dieser Pinot Grigio wird ökologisch angebaut. Das Weingut Mühlmichel aus Kirchheim an der
Weinstraße bei Grünstadt möchte es für alle gesünder. Sowohl für die Pflanzen, für den Boden, für die Insekten und natürlich auch für uns.

Der Pinot grigio oder Synonym Ruländer, Grauer Burgunder, Grauburgunder und Pinot gris ist aus einer Mutation des Spätburgunders entstanden. Im Jahr 1711 entdeckte der Speyerer Kaufmann Johann Seger Ruland, die Sorte in einem verwilderten Weinberg und kultivierte sie. Weltweit werden ca. 15.000 ha Grauburgunder angebaut, davon 4.450 ha in Deutschland. Der größte Anteil davon steht in Baden (1.640 ha), Rheinhessen (1.150 ha), in der Pfalz werden (1.050 ha) angebaut.

Von der grauen bis violetten Färbung der Beerenhaut leitet sich der Sortennamen ab.

Bei höherer Reife gehen die Weine in Richtung kräftiger, gehaltvoller Burgundertypen mit milder Säure und Aromen nach Maracuja, Bananen, gelbem Pfirsich und Birne. In passenden Jahrgängen werden Dessertweine, wie edelsüße Auslesen, Beeren- und Trockenbeerenauslesen vinifiziert.

Aus ökologischem Anbau DE – ÖKO – 39

Die Genussformat Essensempfehlung

Dieser Pino Grigio i

Dieser Pinot grigio harmoniert mit Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild, sowie reifem Weichkäse. Als vegetarisches Gericht begleitet er wunderbar eine leckere Pilzpfanne.

Analysierte

Enthält Sulfite * 12,5 % vol.

Trinkempfehlung

Der Pinot Grigio fühlt sich bei 8-10 Grad Celsius wohl.