Spätlese Weiss, süß

Die Spätlese aus den Rebsorten Sämling, Chardonnay und Bouvier reif zwei Monate auf der Feinhefe. Die Reben stehen auf Schwarzerde mit lehmigen Schluff mit hohem Kiesanteil.

Geschmacksprofil:

Die Spätlese hat ein leuchtendes Goldgelb mit dezent grünen Reflexen. Die Nase duftet wunderbar nach Weingartenpfirsich, Nektarinen, Holunderblüten, Blumenhonig, Kamille, Ananas, Litschi, feine Kräuteranklänge, Grapefruit, Brennnesseln. Am Gaumen hat sie ein herrlich animierendes Fruchtbouquet, ist finessenreich, dicht und ausgewogen, saftig mit feinen Zitrusnoten, Karamell, Pfirsich, Marille, Holunder. Der Wein ist cremig mit viel Schmelz.