Nicaragua-Finca-Estate

Nicaragua-Finca Estate

Ein Hauch Nicaragua in jeder Tasse

Mit diesem besonders aromatischen Kaffee holen Sie sich den einzigartigen Geschmack Nicaraguas direkt nach Hause – aus den nebelverhangenen Höhenlagen rund um Jinotega, dem Herz des nicaraguanischen Kaffeeanbaus. Nördlich der Hauptstadt Managua gelegen, trägt die Region nicht umsonst den Beinamen „Kaffeehauptstadt Nicaraguas„.

Die Bohnen aus Jinotega begeistern durch ihre aromatische Vielfalt: Fruchtige und florale Noten verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Jasmin, abgerundet durch feine, schokoladige Nuancen. Jeder Schluck erzählt von den kühlen Bergwäldern, den Schatten spendenden Nebelwäldern und der sorgfältigen Handarbeit, die in jede Bohne fließt – ein echtes Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer.

Ursprungsland: Nicaragua
Region: Jinotega
Erzeuger: Kleine bis mittlere Kaffeebauer
Kaffee-Anbauhöhe: 600 – 1.700 m ü.d.M.
Kaffeesorte: 100 % Arabica
Ernteperiode: Dezember – März
Klassifizierung (Besonderheit): (handpicked) handgepflückt
Aufbereitung: gewaschen

Nicaragua – Das Land der tausend Vulkane und Kaffeegenuss

Nicaragua, das malerische Land zwischen zwei Ozeanen, ist nicht nur für seine atemberaubende Natur, sondern auch für seine faszinierende Kaffeekultur bekannt. Oft als Land der tausend Vulkane bezeichnet, beeindruckt Nicaragua mit einer Geografie, die von majestätischen Vulkanketten, zwei großen Binnenseen und dichten Regenwäldern geprägt ist. Im Westen erheben sich der Nicaraguasee, der größte See Mittelamerikas, sowie der kleinere Managuasee, der das umliegende Land mit Leben versorgt. Der Osten des Landes, der bis an die Karibikküste reicht, ist ein wahres Paradies für Naturliebhaber und Heimat von weitläufigen Regenwaldgebieten.

An der Pazifikküste finden sich die wichtigsten Siedlungszentren des Landes, darunter die Hauptstadt Managua und die berühmten Pueblos Blancos, malerische weiße Dörfer, die für ihr Kunsthandwerk und kulturelles Erbe bekannt sind. Politisch, religiös und kulturell stellt Managua das Zentrum Nicaraguas dar.

Doch abseits der Städte lockt die Region Las Segovias in den kühlen Bergen von Jinotega, dem Herzstück des nicaraguanischen Kaffeeanbaus. Hier, inmitten der nebelverhangenen Hänge, gedeiht der weltbekannte nicaraguanische Kaffee, der für seinen intensiven Geschmack und seine hohe Qualität geschätzt wird. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau: Die frische Bergluft, der Schatten der Nebelwälder und die feuchten Klimabedingungen sorgen dafür, dass die Kaffeepflanzen unter natürlichen, nahezu unberührten Bedingungen wachsen. Der Kaffeeanbau ist nicht nur ein wirtschaftlicher Sektor, sondern auch ein nachhaltiges Erbe der Region, das von den Menschen mit Hingabe gepflegt wird.

Für Kaffeeliebhaber ist der Besuch der Kaffeeplantagen rund um Jinotega ein absolutes Highlight. Hier können Besucher die Kunst der Kaffeeproduktion hautnah erleben, von der Ernte der Bohnen bis hin zur Röstung und Verkostung des edlen Getränks. In dieser beeindruckenden, grünen Landschaft erleben Reisende nicht nur die Herstellung des Kaffees, sondern auch die Verbundenheit der Menschen mit ihrer natürlichen Umgebung.

Nicaragua ist ein Land der Kontraste – von den schimmernden Seen über die Vulkanlandschaften bis hin zu den duftenden Kaffeefeldern. Wer dieses Land besucht, taucht ein in eine Welt, in der Natur, Kultur und Genuss auf einzigartige Weise miteinander verschmelzen.

Geschmack

Hinweis zum Geschmack: Die Geschmacksbeschreibung basiert auf unsere Wahrnehmung bei der Kaffee-Verkostung welcher je nach Zubereitungsform, Wasser, Menge, Mahlgrad usw. variiert.

STEINOBST: Mango
BEEREN u. SÜSS: Johannisbeere (Leichte Note)
SCHOKOLADE: Milchschokolade (Leichte Note)
BLUMIG: Jasmin-Note
GEWÜRZE u. KRÄUTER:

Dieser Kaffee ist eine mittelhelle Röstung und sehr aromenvielfältig. Um die vielfältigen Aromen des Kaffees wahrzunehmen, empfehlen wir diesen Kaffee für die Zubereitung in der Filterkaffee-Maschine (mittlerer Mahlgrad) als Tassenaufguß in der AeroPress (mittelgrober Mahlgrad), wie auch als Filterkaffee im Handfilter (mittelgrober Mahlgrad) sowohl auch in der Chemex (mittelgrober Mahlgrad), in der Stempelkanne (grober Mahlgrad) oder in der Karlsbader- / Bayreuther Kanne (sehr grober Mahlgrad). Für alle Kaffeevollautomaten – Fans ist er auch als Zubereitung (ganze Bohne) geeignet.

Unsere Kaffees sind durch das feinfühlige Handwerk des Röstens der kostbaren Bohnen durch unsere Röstmeister für die meisten Zubereitungsarten geeignet. Bei all unseren Kaffees, werden die Bohnen bei niedrigeren Temperaturen, über längere Zeit schonend im Trommelröster geröstet wie auch im Anschluss mit Luft im Kühlsieb aromenschonend abgekühlt.