„Il Mario“
In unserer Espressomischung treffen Kaffees aus zwei unterschiedlichen Ländern aufeinander: Guatemala El Gigante und Honduras Clave del Sol. Unser Exklusiv-Espresso „Il Mario“ hat in der Tasse eine helle, rotbraune Crema und einen kräftigen Geschmack mit blumigen und honigartigen Noten sowie einem Hauch von Kirsche. Beim Honey-Process Verfahren, werden die Bohnen in der Mucilage getrocknet, was für eine tiefere und komplexe Geschmackstiefe sorgt. Durch diese spezielle Verarbeitungsmethode behalten die Bohnen ihre natürliche Süße und Fruchtigkeit und bringen das vollständige Aromenspektrum des Kaffees zur Geltung.
Die Säure im Espresso ist mild und angenehm und rundet das Gesamtaroma ab. Diese Kaffeekomposition ist für alle Liebhaber von fruchtigen und floralen Aromen eine Empfehlung.
Probieren Sie auch unseren Kaffee Gin „Il Mario“!
| Geschmack: | Honig, Kirsche, Blumig |
| Röstung: | mittel |
Charakter:
Kräfiges Aroma, milde Säure und eine feine, blumig, fruchtige Note prägen diesen Espresso.
Details:
| Land: | Guatemala | Guatemala | Honduras |
| Region: | New Oriente | New Oriente | Marcala |
| Farm: | El Gigante | El Gigante | Clave del Sol |
| Varietät: | Geisha | Catuaí | Parainema |
| Processing: | honey | honey | honey |
| Anteil: | 40% | 20% | 40% |
Unser Brührezept für einen Double Shot:
| Kaffeemenge: | 20g in / 40-42g out |
| Wassertemp.: | 93-94°C |
| Extraktionszeit: | 32-36 Sek. |
Tipp:
Für alle Milchgetränke empfehlen wir 3,5-3,8% frische Vollmilch, wobei viele Alternativen zur Kuhmilch zur Verfügung stehen: Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Getreidemilch oder Reismilch.Der Geschmack eines Cappuccino verändert sich natürlich mit der Milchsorte, weshalb Sie selbst ausprobieren sollten, welche der genannten Milchsorten Sie nutzen.
Alle Röstkaffee-Preise verstehen sich inkl. dt. Kaffeesteuer (€ 2,19 / 1 Kg Röstkaffee) und inkl. 7% Mehrwertsteuer. Änderungen vorbehalten. Angebot solange der Vorrat reicht.
| Menge | |
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| Mahlgrad |
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